El regaliz o regaliz (Glycyrrhiza glabra) es un nombre de sonido dulce que se relaciona con los dulces que algunas personas aman y otras odian. Pero es una planta que puedes cultivar. El regaliz es un ingrediente de algunos suplementos de hierbas, tés o dulces. La raíz es la parte más popular y útil de la planta. La dulzura de la raíz de regaliz se describe como de 30 a 50 veces la dulzura del azúcar, pero es más duradera y bastante ácida. También es un agente aromatizante en el tabaco, los cigarrillos mezclados y los dulces. Sin embargo, puede haber caramelos de regaliz que contengan anís en lugar de extracto de regaliz debido a su sabor dulce similar.
El regaliz es una hierba perenne que pertenece a la familia de las legumilaas o Fabaceae. Es nativo del sur de Europa, el Mediterráneo y algunas partes de Asia. Su historia se remonta a la antigüedad, cuando se usaba como saborizante alimentario y medicina herbal. En su mayor parte, los boticarios lo usaron como tratamiento para enfermedades respiratorias y enfermedades de la piel. En Egipto, se usaba como una bebida dulce conocida localmente como mai-sus.
La planta de regaliz se cultiva principalmente con fines comerciales en países como España, Italia, Alemania, el sur de Rusia y Siria. También se cultiva en Francia y China, que constituyen los líderes mundiales en la exportación de regaliz junto con Uzbekistán e Irán. Algunas regiones de los Estados Unidos también cultivan regaliz para la venta en muchas tiendas de comestibles.
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Cómo identificar el regaliz
El regaliz atrae como una imagen de caramelos brillantes, gelificantes y arremolinados que a menudo vienen en muchos sabores fructíferos. Aunque se promociona como un refrigerio saludable porque no contiene grasa, el regaliz también es acosado por problemas de toxicidad. Pero, ¿cómo se identifica exactamente la planta de regaliz?
- Hoja. El regaliz es una planta leñosa de hoja caduca con hojas verdes y ovaladas o lanceoladas. Las hojas son un compuesto de unos cuatro a ocho pares de hojas. Son alternos y miden alrededor de 3 a 6 pulgadas de largo y menos de una pulgada de ancho.
- Flor. Racimos axilares de flores azules o de lavanda ensen la planta de regaliz durante la temporada de verano. Algunas flores son de color rosa claro o azul claro que tienen entre media y una pulgada de ancho. Tiene forma de embudo y se parece a una flor de guisante dulce en racimos de cuatro.
- Raíces. Las raíces son la parte más esencial de la planta. Las raíces contienen la sustancia dulce glicirricina. Es suave, fibroso y flexible con un color amarillo en el interior. El regaliz tiene un extenso sistema de raíces con una raíz de grifo que puede crecer hasta 1,2 metros bajo tierra. En condiciones de suelo permeables y favorables, su raíz rizomatosa puede extenderse hasta 10 metros.
- Semillas. Las semillas de regaliz son legumbres de forma elipsoide o ancha en el centro y se estrechan al final. Tiene un tamaño de aproximadamente 8 a 10 mm y está encerrado en una vaina sin hueso donde cada vaina contiene de 3 a 5 semillas de regaliz.
- Tallos. Los tallos del regaliz están en posición vertical y pueden crecer hasta 3 a 3,3 pies de altura. Los colores son crema que se seca hasta el bronceado, o oro que se vuelve amarillo cuando se seca. Es solitario con una superficie peluda (pubescente) y es aromático.
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El regaliz es solo una de las especias que exudan un sabor dulce por sí solos. Y hay alrededor de 14 variedades conocidas, pero solo 4 de ellas se cultivan para uso comercial como edulcorante. La más común es la Glycyrrhiza glabra, donde se extrae el popular saborizante de regaliz. Otras variedades de regaliz son:
- Glycyrrhiza glandulifera
- Glycyrrhiza echinata
- Glycyrrhiza uralensis (variedad asiática)
- Glycyrrhiza lepidota (licorice americano)
- Glycyrrhiza astragalus (variedad europea)
Cómo cultivar regaliz
Es fácil propagar regaliz a través de semillas, esquejes o división de sus rizomas. Proliferan mejor en prados y campos o incluso en hábitats perturbados. Pero también puedes cultivarlos en contenedores para que puedan pasar el invierno fácilmente a la sombra. Con el cuidado adecuado, las plantas se desarrollarán unos tres o cuatro meses después de la siembra. Esta planta puede vivir hasta cuatro años cuando esté lista para la cosecha.
El regaliz es una planta tropical perenne que es resistente en las zonas del USDA entre 9 y 11.
Cultivo de regaliz a partir de semillas
Puedes comprar semillas de cultivar de regaliz para cultivar en algunas tiendas especializadas y en línea. Remoje estas semillas en un frasco de vidrio limpio con agua tibia durante dos horas. Estratifique las semillas durante 3 a 4 semanas doblándolas en una toalla humedecida. Coloque la toalla en una bolsa y guárdela en el refrigerador, humedeciéndola constantemente cuando sea necesario hasta que las semillas germinen.
Siembra las semillas germinadas en tierra para macetas bien esquelas y cúbralas ligeramente con el medio. Mantenga el suelo húmedo hasta que las plántulas crezcan su primer conjunto de hojas. Trasplante las plántulas después de la helada final en primavera, preferiblemente durante un día nublado o nublado.
Cultivo de regaliz a partir de esquejes
Si está cultivando un cultivar saludable, la propagación a través del corte es la forma más fácil de cultivar regaliz. También se asegurará de que cultive una planta similar a su variedad madre.
Corta de 4 a 6 pulgadas del tallo de regaliz, envuélvelo en una toalla húmeda y ponlo en una bolsa de plástico durante la noche. Plante el esqueje en un suelo húmedo, fértil y bien esclado de 1 a 1 ½ pies de distancia.
Mantén todo húmedo hasta que salgan nuevas hojas del corte. Una vez establecida, la planta de regaliz apenas necesita mantenimiento, siempre y cuando permanezca a pleno sol y a la sombra parcial.
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Cultivo de regaliz de la división
El regaliz es una planta rizomatosa que también puede propagarse a través de la división de la raíz. Puedes dividir la raíz en primavera u otoño mientras te aseguras de que cada división tenga al menos un brote. Plántalo en un suelo suelto con un agujero de unos 50 cm de profundidad y 60 cm de ancho. El regaliz prefiere un suelo arenoso que es bien escarado, así que agregue compost o arena si el medio es arcilloso. Lo mejor es cultivar regaliz en una zona soleada donde también puede recibir una sombra por la tarde.
Cuidado y mantenimiento de plantas
La planta de regaliz disfruta del sol y detesta el invierno. Si vives en climas más fríos, cultiva tu regaliz en una maceta y mantenlo en el interior durante el invierno. En lugares donde no pasa el invierno, puedes cultivarlo en un invernadero mientras usas una maceta profunda. Sin embargo, el regaliz crece mejor en el suelo exterior para permitir que sus raíces se extiendan.
Estos son los requisitos de cultivo de plantas de regaliz fáciles de recordar:
- Un lugar soleado con amplia sombra por la tarde
- Suelo ligero, rico, bien Drenado y ligeramente neutro
- Regar regular y profundo (reducir el riego en invierno)
- Una temperatura media de 60 a 85 °F (15-30 °C)
- Mulching
Cómo cosechar raíces de regaliz
Unos dos o tres años después de la siembra, la raíz de regaliz está lista para la cosecha. El mejor momento para cosechar es en otoño. En este momento, la planta ya ha completado su fase de crecimiento. Puedes cosechar regaliz cavando las raíces horizontales con una pala afilada, preservando la raíz de raíz. Con la raíz intacta, la planta aún podrá hacer crecer a su descendencia. Divida las raíces de regaliz con tijeras o tijeras.
Seque las raíces al aire atándolas en un pequeño paquete y colgándolas en un lugar fresco y seco. El secado al aire evita que las raíces se enmohezcan. Las raíces de regaliz se secan bien a las tres o seis semanas. Las raíces secas de regaliz ya están listas para prepararse en tés y bebidas. Las raíces de regaliz secas pueden mantenerse durante varios meses sin perder su potencia.
Para qué es bueno el regaliz y los remedios naturales hechos con él
El regaliz es una hierba maravillosa que sigue siendo popular incluso durante la Edad Media. Su extracto de raíz tiene muchos valores medicinales. Es una hierba adaptogénica que es beneficiosa para regular el equilibrio hormonal y estimular una buena salud mental. Por lo tanto, puede evitar los efectos del estrés, la depresión y la ansiedad.
Las propiedades antivirales, antifúngicas y antibacterianas del regaliz también ayudan a combatir las infecciones. El gel de raíz de regaliz es una cura eficaz para los trastornos de la piel y puede reducir el dolor y la inflamación en las afecciones.
Durante mucho tiempo, las raíces de regaliz también han servido como tratamiento para los trastornos respiratorios. El té hecho de raíces de regaliz es un expectorante eficaz para curar la tos y los resfriados. También es una hierba importante para el tratamiento de los trastornos estomacales y para la limpieza del colon.
En pequeñas cantidades, el regaliz ayuda en el correcto funcionamiento del sistema circulatorio. Por lo tanto, puede mejorar el flujo sanguíneo y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El regaliz puede desintoxicar aún más el cuerpo para proteger y fortalecer la función hepática.
Tomar extracto de raíz de regaliz o té ayuda a las mujeres a controlar los trastornos menstruales. Del mismo modo, los hombres con problemas de próstata también pueden encontrar una cura en la hierba. El regaliz también es un anafrodisíaco que suprime o disminuye la libido tanto en hombres como en mujeres.
Cuando se toman correctamente, las raíces de regaliz pueden curar las siguientes dolencias:
- Úlcas aftosas
- Problemas de la piel (psoriasis, eccema, erupciones, pie de atleta)
- Problemas oculares (catarata, miopía)
- Trastornos respiratorios
- Enfermedades del hígado
- Hipoglucemia
- Ansiedad y otros problemas de salud mental
- Alopecia
- Problemas de salud reproductiva (SOP, síndrome premenstrual, menopáusia, cáncer de próstata, infertilidad)
- Presión arterial baja
- Náuseas y enfermedad de altura
¿Qué Partes De Regaliz Se Utilizan Como Remedios?
Glycyrrhiza glabra es una planta comestible, pero su parte más notable son las raíces. El extracto de raíz no solo se utiliza como edulcorante o aromatizante, sino que también puede curar ciertas enfermedades. También se prepara como infusión o decocción y se convierte en tinturas, jarabes y píldoras.
Las astillas de madera de las raíces de regaliz se mastican crudas para liberar su dulzura. Hoy en día, también puedes encontrar hojas de regaliz en tiendas selectas. Las hojas sueltas se hacen tés. Sin embargo, las hojas no son tan populares como las raíces.
Té de regaliz dulce y curativo
Ingredientes
- 1 cucharada de rodajas de raíz de regaliz seca
- 1 taza de agua
- 1 palito de canela o ½ cucharadita de canela molida
- Jengibre, opcional
medida
- En una cacerola, agregue las raíces de regaliz, el jengibre y el palito de canela al agua y lleve a ebullición. Si usas canela molida, comprueba el paso 2. También puede aumentar la cantidad usando la proporción de 1:1 de raíz de regaliz a agua.
- Agregue la canela molida una vez que el agua ya haya empezado a hervir. Luego, baje la temperatura para dejar que el té de regaliz hierva a fuego lento durante 10 minutos.
- Cuele la decocción en una taza y disfrute de su té dulce curativo caliente o caliente. Revuelva antes de beber cuando use canela molida, ya que las partículas pueden asentarse en el fondo de la taza.
Cómo usar este remedio
Esta decocción es una excelente cura para el dolor de garganta con el efecto curativo añadido del jengibre. Los niños de más de 50 libras pueden beber 1/3 de taza de té de regaliz tres veces al día para la tos. No hay una dosis específica para los adultos, pero deben limitar la ingesta para evitar efectos secundarios.
Con la temporada de resfriados y gripe en pleno apogeo, necesitamos toda la ayuda que podamos obtener para mantener nuestro sistema inmunológico sano y fuerte. Estas son algunas de las mejores selecciones de Nicole que se encuentran en elPaquete esencial de defensa invernal. Ya sea manteniendo la salud pulmonar, aumentando la inmunidad o reduciendo la fiebre, cada hierba apoya el bienestar general este invierno y más allá.
¿Qué plantas se parecen al regaliz?
| Característica | regaliz (Glycyrrhiza glabra) | Galium lanceolatum (Glycyrrhiza lepidota) | Santo Trébol (Onobrychis viciifolia) |
|---|
 |  |  | |
| TALLA | De 3 a 4 pies | De 1 a 3 pies | de 1 a 2 pies |
| Hojas | Elipsoide, verde, alternado; compuesto | Ovado; alternativo; verde | Largo, estrecho y afilado; verde claro |
| Flores | Agrupado; en forma de embudo; azul o lavanda | Denso; flores de color blanco a crema | Lanceolato; simétrico; peludo; alternativo |
| Tallo/Trunk | Herbáceas; rectas; peludas; crema/bronceadas, doradas/amarillas | Herbáceas; erguidas; peludas | Vertical; herbácea |
| aroma | Aroma atrevido con notas dulces de anís, estragón e hinojo | Aroma fragante parecido al anís | Olor sin pronunciar con notas florales |
Advertencias Y Advertencias
La raíz de regaliz es un buen chupete de otros remedios a base de hierbas que mejora su eficacia cuando se toma en dosis más pequeñas. También se considera seguro como ingrediente alimentario. En grandes cantidades y en un consumo prolongado, el regaliz puede presentar posibles efectos secundarios adversos como dolor de cabeza, aumento de la presión arterial y ausencia de flujo menstrual. Por lo tanto, las personas deben limitar el consumo y la dosis al tomar raíz de regaliz.
La planta también puede causar parto prematuro y aborto espontáneo y las mujeres embarazadas deben evitarla. Tampoco es seguro para el consumo de las madres lactantes. Del mismo modo, las mujeres deben evitar el uso prolongado para evitar el riesgo de cáncer de mama, útero u ovario.
El regaliz puede mejorar el efecto de los medicamentos; por lo tanto, las personas que toman medicamentos de mantenimiento deben evitarlo. Las personas que sufren de las siguientes condiciones y toman medicamentos deben evitar tomar raíz de regaliz como alternativa a base de hierbas: presión arterial alta, retención de agua, diabetes, problemas renales, problemas cardíacos, cirrosis hepática, disfunción eréctil, bajo nivel de potasio.
No tome raíz de regaliz durante más de seis semanas, ya que puede causar un desequilibrio electrolítico. Tampoco debe tomarse con hijiki o verduras marinas silvestres, ya que la combinación es tóxica y mortal. Para estar seguro, consulte siempre con su médico sobre los medicamentos complementarios antes de comenzar un medicamento.
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